הכינו בעצמכם אוכל משומר
גינה היא, קודם כל, אוסף הירקות, שהם לרוב יפים ותמיד טובים. מצד שני, מכיוון שהעונה בסופו של דבר קצרה, אילו שיטות שימור ניתן לחזות כדי להאריך את התענוג הזה, שאמור להישאר בריא? כיום, אנו חושבים על שימור בעיקר כדי לשמר את הטעם והתכונות התזונתיות של המזון, אבל זה עדיין עניין של מניעת הרעלת מזון אפשרית…