שתילי גזר וטיפים לגידול

גזר הוא אחד מהירקות התרבותיים ביותר בגינה. קל להצליח, אנחנו יכולים להשיג יבול עקבי על ידי העברת שתילה מפברואר ליולי…

גזר, ירק שורש מתוק וצבעוני

גזר (Daucus carota, משפחת Apiaceae) הוא צמח ירק דו-שנתי הגדל כשנתי. כלול בגידולי השורש.

במקור סגול ולא מתוק במיוחד, הוא היה חוטי במיוחד. הגזר המוכר לנו כיום, כתום, רך ומתוק, התקבל לפני כ-3 מאות שנים. ישנם גם זנים של גזר סגול, צהוב, לבן וכו’.

קטיף גזר — (alon salant / flickr.com)

תנאי גידול לגזר

איפה לשתול גזר?

זנים קצרים וכדוריים, לרוב צהובים, יכולים להסתגל לתרבות מיכל. השאר, בהתחשב באורכם (20 ס»מ או יותר), צריכים רצוי אדמת גינה רופפת.

כמובן שלגזר יש מקום משלו בגינה המרובעת שלך!

היא מעריכה שמש מלאה אבל מקבלת צל חלקי.

שורת גזר וצינור השקיה — (Cowgirl Jules / flickr.com)

איזה סוג אדמה מתאים

גזר גדל טוב במיוחד על קרקע חולית או חרסית. בכל מקרה, נדרשת אדמה רופפת; להעשיר בחומר אורגני מפורק היטב: אין להוסיף קומפוסט או זבל טריים מדי!

זריעת גזר

גזר מתקבל על ידי זריעה ישירות לתוך האדמה,

כדי להקל על הטיפול והקציר, אנו זורעים ברצף.

שתילי גזר — (The Garden SmallHolder / flickr.com)

זורעים בתלם בעומק 1 ס»מ בלבד. מכסים בחול דק. ההופעה לעיתים ממושכת (עד 3 שבועות). הגן על יורה צעירים מהתיאבון של שבלולים, שמעריכים אותם במיוחד.

יש צורך בדילול. עושים 2 מעברים, ומשאירים רק צמח אחד כל 3 ס»מ בערך כשהנבטים בגודל 3 ס»מ, ואז כל 8 ס»מ כאשר לגזר יש 3 עלים (ואז הם בגודל של אצבע קטנה).

>> ראה גם: זריעה להקה

מתי לזרוע גזר?

תקופה טובה מפברואר עד יולי.

אם אתם שותלים גזר בתחילת האביב, תצטרכו לכסות את אזור השתילה בצעיף כוחני כדי להאיץ את נביטת הזרעים ולהגן עליהם מפני הקור.

השקיית גזר

השקה לעתים רחוקות, אך בשפע; זה ימנע «נבירה» של השורשים. חיפוי יכול לעזור לשמור על האדמה קרירה.

השקיית גזר — (Run Puppy / flickr.com)

מזיקים ומחלות של גזר

הגנו על ה»קרשים» שלכם מפני זבובי גזר על ידי כיסוי שורות בצעיף דק מאוד (רשת חרקים) שתמנע כניסת חרקים והנחתם.

קְצִיר

ניתן לקצור גזר ללא קשר לגודלם. הם מבשילים 12-16 שבועות לאחר הזריעה, תלוי בזן ובאזור.

השתמש במזלג כף. הרם את הצמחים על ידי משיכה בחוזקה של העלים. אידיאלי לקציר כאשר האדמה לחה; זה ימנע ממך לשבור את השורשים.

האם הגזר שלך מעוות או קטן? שום דבר מיוחד ! «מזלגות» נוצרים כאשר השורש פוגש מכשול (חלוק נחל או אחר): בשנה הבאה יהיה צורך לעבוד טוב יותר את האדמה …

גזר מעוות — (bobfrankin / flickr.com)

>> קראו גם:

• ירקות קלים למתחילים
• לאכול ירקות ירוקים