יש לו צללית נפלאה ופריחה אביבית, המאפשרת לו להתחרות עם המגנוליות היפות ביותר. הסתיו מקשט אותו בצבעים יפים, ולאחר מכן מכסה אותו בפירות שהם דקורטיביים כמו שהם ריחניים. קל לגדל אותו בכל האזורים שלנו… זה חבוש!
חבוש, עץ חסר דאגות
תקראו לזה חבוש או חבוש, תפוח זהב או אגס Cydonie: עץ הפרי היפהפה הזה, שנשכח קצת, ידהים אתכם!
חבוש (Cydonia oblonga, משפחת Rosaceae) הוא עץ קטן חסר דאגות. הוא מסתגל היטב לאקלים של רוב אזורינו ועמיד מאוד לכפור בחורף, למרות שהוא מתאים במיוחד לדרום. לא מאוד בררן באופי האדמה, גדל היטב על כל אדמת גינה טובה שאינה מתייבשת בקיץ; האפשרות האידיאלית תהיה אדמה ניטרלית או מעט חומצית, פורייה ונשארת קרירה.
חבוש (Cydonia oblonga) — חבוש — (fuentedelateja / flickr.com)
בחר אזור פתוח מוגן מרוחות קרות. השקה במקרה של בצורת ושמור על אדמה נקייה בטווח של 50 ס»מ מגזע. בניגוד לעצי פרי אחרים, גיזום אינו נדרש להפקת פרי יפה, מה שמקל עליך בגינון. כל שעליך לעשות הוא להסיר עצים מתים ולחתוך ענפים לא רצויים או לא מתאימים. דשן עצי פרי בכל אביב.
- גובה מבוגר: 4 עד 6 מ’.
- רוחב מבוגר: 2 עד 3 מ’.
- גידול שנתי: מ-30 עד 50 ס»מ.
- סיבולת: **** (-25°C)
חבוש, פרי האהבה והאושר!
מפרס העתיקה ועד אנטוליה, חבוש תורבת כבר למעלה מ-4,000 שנה. הקדמונים קראו לה בשם היפה «אגס קידון» לכבוד קידון, עיר בכרתים שבה הכינו היוונים את המעדנים שלהם בדבש. הידעתם שתפוח הזהב שהציעה לאפרודיטה פריז היה בעצם חבוש? לפיכך, הגיבור מינה את היפה מבין האלה בתמורה להבטחה שיוכל להתחתן עם הלן.
חבוש והפריחה הנפלאה שלו
למרות שפריחת החבוש פחות חשובה מבחינת נפח מרוב עצי הפרי האחרים (בעיקר דובדבנים ותפוחים), פריחת החבוש מאוד דקורטיבית בשל גודל הפרחים שלה וצבעם הבהיר למדי. הפרחים הראשונים מופיעים אצל הנבדקים בגיל 4 עד 5 שנים. פרחי החבוש פורחים בחודש מאי, ולכן הוא האחרון מבין כל עצי הפרי באזורינו.
זה יכול להיחשב עץ נוי בגינה קטנה, במיוחד בעיר. אז הציעו את צללית השדות לגינה האורבנית שלכם! חבוש מושלם בשביל זה. אם באמת אין לכם הרבה מקום, תוכלו לגדל אותה גם כדקל, היא תקשט את הקיר שלכם יפה מאוד. ברור שהוא ימצא את מקומו בגדר החיה הטבעית שלך, אז תן לו לגדול כמו שיח רופף. במערך עם קנוט כחול גדול (Ceanothus thyrsiflorus) ועץ תפוז מקסיקני זהוב (Choisya ternata ‘Sundance’) הוא יציע לכם קומפוזיציה בהירה ומנוגדת, נס אמיתי בחודש מאי בזמן הפריחה. אבל עם הצללית היפה ואפקט העיצוב הקבוע שלו, אולי תפקידו הטוב ביותר הוא פשוט למקם אותו בבידוד על הדשא שלך, לא באמצע.
חבוש פורח (Cydonia oblonga) — (laurent KB / flickr.com)
טיפים לגידול חבושים
נְחִיתָה
רצוי לשתול במהלך עונת הגידול (מסוף אוקטובר עד אמצע מרץ). פריטים המוצעים עם שורשים חשופים מתחדשים ללא בעיות לאחר טיפול (גזם) של השורשים ופרלין טוב (קרא: שתילה בשורשים חשופים). לפני השתילה, יש להכין את האדמה בזהירות רבה, ובעיקר, לנקות את כל העשבים השוטים. מומלץ מאוד להוסיף אבקת עצם כדשן העיקרי.
מכיוון שהשורשים נוטים לגדול, חפרו בור גדול למדי. נקודת ההשתלה צריכה להיות הרבה מעל פני הקרקע.
לא מומלץ מאוד לחתוך ענפים בעת השתילה.
מרחק נחיתה
- 3 עד 4 מ’ לחבוש לשימוש נוי;
- בגדר חיה, לשתול כל 2-2.50 מ’;
- מ-4 עד 7 מ’ לעצים המיועדים לגידול פירות.
איזה סוג אדמה מתאים
עמוק, פורה, ניטרלי עד מעט חומצי, עשיר בחומרים אורגניים כדי לשמור על רעננותך בקיץ. חבוש מעדיף קרקעות סיליקט-חימר, אך מסתגל היטב לכל הקרקעות שאינן מתייבשות.
בניגוד למה שנכתב לרוב, החבוש תומך בקרקעות דלות קלוריות (8%), אך נראה שהפרי שלו לא אחיד יותר. היזהר, על קרקעות חומציות מאוד, הפירות פחות ריחניים.
מקום גידול מומלץ
שמש מלאה, מוגנת מרוחות חזקות.
חבוש צעיר סורג — (לונדון פרמקלצ’ר / wikimedia.org)
מזג אוויר
האקלים הים תיכוני אידיאלי. פרובנס מתאימה יותר מהקוט ד’אזור, מכיוון שהרוחות המלוחות לא תמיד זוכות להערכה רבה. עם זאת, ניתן לגדל חבוש עמיד בכל האזורים.
גזירה
הסר עצים מתים. איזון נגרים בנושאים צעירים.
גזום את שלושת או ארבעת החורפים הראשונים כדי ליצור את הבסיס להפקת זרדים. לאחר מכן, התערב רק כדי להסיר יורה ממוקמים גרוע או מיותרים.
בחורף, על עצי חבושים מסובכים, גזום את ניצני השנה שעברה לשני שליש מאורכם. רצוי לחתוך מעל ניצן הפרי (מעוגל היטב), שנוצר בעיקר בבסיס זרדים צעירים. היפטר מצילומים מיותרים או לא הולמים. אל תשכחו גם לנקות את מרכז הקרניים ולחסל ענפים בכף הרגל.
>> ראו גם: הכן גיזום עצי פרי
חבוש: פרחים ועלים — (Tertulien / wikimedia.org)
טיפול מיוחד
בכל אביב, הוסף דשנים אורגניים חומציים בעת השתילה ולדשן עצי פרי. בסתיו, מאלץ עם קומפוסט או זבל נרקב היטב. מים במזג אוויר יבש. שמור על אדמה נקייה סביב עצי חבושים (בטווח של 50 ס»מ מהגזע) כדי למנוע תחרות מים עם צמחייה ספונטנית.
>> ראו גם: דשן ביולוגי לעצי פרי
איסוף ושימור של חבוש
קוטפים את החבוש מאוחר ככל האפשר בסתיו, שכן ברגע שהוא נפרד מהעץ, הוא מפסיק לגדול. עובדים עד הכפור הראשון. ברוב האזורים, הפירות צפויים לרדת מעצמם, אך הדבר מחליש אותם ומקצר את זמן האחסון שלהם. דרוש קיץ ארוך וחם כדי שהפירות יבשילו, וגם כשהם בשלים החבוש נשאר יציב.
פוטנציאלי, ניתן לאחסן חבוש למשך חודשיים עד שלושה במקום חשוך וקריר. אבל הלחות חייבת להיות מבוקרת (סיכון משמעותי להירקב) ולבודד היטב מכל שאר הפירות שאליהם הם מסתכנים בהענקת הארומה העוצמתית שלהם.
>> קראו גם:
- בוסתן: אומנות הקציר
- פירות: מה לעשות אם היבול שופע מדי?
- מתי לקצור פירות?
חבוש בשל על עץ חבושים — (דיטריך קריגר / wikimedia.org)
מחלת החבושים SOS
על חבוש, אתה יכול למצוא את כל המחלות של תפוח ואגס:
- גלד (Venturia inaequalis ו-Venturia pirina) גורם לכתמים שחורים על עלים ופירות עם סדקים עמוקים.
- חבוש Entomosporium (Entomosporium maculatum) מותיר כתמים חומים עם קרום אופייני על העלים, הגורם לנפילת עלים מוקדמת;
- חבושי מוניליה צעירים (Monilia linhartiana) יוצרים כתמי ריקבון חומים עם פוסטולות קונצנטריות לבנות;
- מחלת עלי החבוש (Sclerotinia cydoniae) גורמת לעלים עם חוטים אפרפרים להשחים ולהרוס פרחים או לחנוט פירות.
יַחַס
טיפולים קוטלי פטריות מונעים בתערובת בורדו מומלצים במהלך הפסקת ניצנים (הפסקת ניצנים) וכאשר עלים נושרים בסתיו. ניתן להגביר את ההגנה על ידי טיפול גם כאשר זרי הפרחים נפתחים, לאחר מכן כאשר עלי הכותרת נושרים ובמהלך היווצרותם של פירות צעירים.
הנזק של מזיקים כמו כנימות וזחלים מוגבל ולעיתים נדירות דורש טיפול.
גידול חבושים
שכבות במסרקים משמשות להשגת פריטים שיושתלו כמו רטייה ישנה.
בזנים בעלי פרי גדול, ניצנים של עיניים רדומות מתרחשת מ-15 ביולי עד 15 באוגוסט, על עצי חבושים בני שנתיים (שמתקבלים בזריעת זרעים בסתיו, שתילים באביב) או עוזרד (Crataegus laevigata). נראה כי השימוש בעוזרד כמקור שורש מגביר את פוריות החבוש. זה גם מאפשר לו להסתגל טוב יותר לקרקעות גירניות בכנות.
גם השתלות חריצים בסוף פברואר נותנות תוצאות טובות, בעיקר על עוזרר.
השורש לחבוש יכול לשמש גם כאגס ואפר הרים, אבל הם משמשים לעתים רחוקות מאוד.
לפריטים המיועדים לקישוט, ניתן לעשות גזרי דשא בחודש יוני, חצי עצי מיולי עד ספטמבר (גזרי קיץ), או עצי (גזרי יבש) מאוקטובר עד דצמבר.
חבוש — גזע וקליפה — (עכבר מרציפן / flickr.com)
איזה סוג של חבוש לבחור?
חבוש לא עבר שיפורים משמעותיים או הכלאה. הרבייה תרמה לפיתוח של מספר זנים בעלי יתרון של ייצור פירות רווחי יותר מהסוג.
- «אלוף» הוא מגוון ממוצא אמריקאי, שהושג בשנת 1870 בקונטיקט, אך התאקלם כאן בצורה מושלמת. עץ בגודל בינוני, מסועף מאוד, פרודוקטיבי ונמרץ, מייצר פירות צהובים גדולים בצורת אגס (עד 500 גרם), בשר רך ועסיסי מהם, ריחני מאוד, אידיאלי עבור לפתנים וריבות. עמיד מאוד לכפור, נושא פירות מהשנים הראשונות, שנקטפו מסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר.
- «מפורטוגל» (שם נרדף: Cydonia oblonga «Lusitanica»), מתבגר מוקדם ונמרץ, יכול להגיע לגובה של 7 מ’. פורח ופורח גדול יותר, הפירות מוארכים, מצולעים מעט, אורכם 8-15 ס»מ, צהוב כהה, מכוסה מוך אפור. זה צריך להיות שמור לאזורים הדרומיים, שכן עמידות הכפור שלו היא ממוצעת. פחות חמצמץ ויותר טעים מזנים טיפוסיים, זהו זן אידיאלי להכנת ג’לי חבוש ומשחה.
- ‘Maliformis’ עם פירות כמעט כדוריים בקוטר של 5 עד 6 ס»מ, פרודוקטיבי מאוד ומבשיל גם באקלים קר, אבל איכות הפירות שלו די רגילה.
- «Vanja ענק» (מילים נרדפות: «Monstruus de Vranja» או «שקרים») הוא זן שהושג בשנת 1898 בעיר הסרבית Vranja. זהו עץ חזק עם צמיחה זקופה, לא מאוד מסועף, עם עלים תלויים על ענפים ארוכים. פרחים ורודים בהירים מופיעים באפריל. אחריהם מגיעים פירות גדולים מאוד (חלקם עד 1.5 ק»ג), כמעט חסרי שיער, ירוק בהיר, אחר כך צהוב זהוב, עם סימנים חומים ליד השעל. חבוש ריחני מאוד נקטף בסביבות אמצע אוקטובר.
