זריעה וקצירת שרוול

תורבת מאז ימי הביניים, כרבול מוערך הן בשל סגולותיו הרפואיות והן בשל הארומה העדינה וטעם האניס הקל. מעדן לסלטי קיץ.

צ’רוויל, כן, אבל איזה מהם?

צמחים ריחניים רבים גדלים באופן ספונטני בטבע, וההזדמנות לקטוף אותם היא תמיד תענוג. באשר לשרוויל, בטוח יותר לשכוח את צורתו הפראית ותבלבל אותו במהירות עם צמחים רעילים אחרים כמו רוש.

שני זנים של כרוויל תרבותי (משפחת Apiaceae) גדלים בגנים:

שרבול מצוי (Anthriscus cerefolium): גובהו 30 עד 70 ס»מ, בעל עלים ירוקים חתוכים דק המחוברים לגבעולים עם פטוטרת ארוכה. ניחוח עדין בוקע מרשרוש העלים.
כרוויל מתולתל (Anthriscus cerefolium crispum): פחות ריחני מ כרוויל מצוי, אך העלווה הקומפקטית יותר שלו מייצרת תנובה ארוכה יותר לאורך זמן.

לשרוויל הבר, Anthriscus sylvestris, יש ריח קל.

איפה להתקין אותו?

שרוול מרגיש טוב על אדמה בהירה, חומוס ואדמה לחה. המיקום האידיאלי הוא שטוף שמש באביב אך עם מעט צל בקיץ; עירום מדי, הוא פורח במהירות וניחוחו פוחת. החוכמה היא לשלב אותו עם כמה צמחים שיכולים לתת לו קצת צל כשהזמן מתאים. ניתן לגדל שרוויל גם בעציץ, בתנאי שמניחים אותו בכלי גדול, עציץ שיוכל לספק לו את הלחות הדרושה לו כדי להתפתח כראוי.

זריעה וטיפול

הזריעה באדמה מתבצעת מסוף האביב, כאשר האדמה מתחממת, עד ספטמבר.

בניגוד לפטרוזיליה, הזרעים עולים ללא בעיות. מפזרים עליהם כמות קטנה של אדמה עדינה ועופרת. הדילול מתבצע כל 15 ס»מ, ברגע שיש לצמחים 4 עלים אמיתיים.

התולעת אינה דורשת טיפול רב, פרט למעט עשבים שוטים ועשבים שוטים, ומעט השקיה אם האדמה מתייבשת.

עם שימוש ממושך, אתה יכול לזרוע בסתיו, אבל מתחת למסגרת.

>> ראה גם: זריעה להקה

חסכוני: מושתל באופן ספונטני!

שחררו את הזרע כמה מטרים, השרוול יזרע את עצמו.

קְצִיר

הקציר מתחיל 6-8 שבועות לאחר הזריעה ונמשך עד הכפור הראשון. האיסוף מתבצע בהתאם לצרכים; כאשר דגימות נלקחות, נוצרים עלים חדשים. כדי להאריך את הקציר, אל תהסס לצבוט את הגבעולים של הפרחים!

מבחינת שימור היבול החורפי יש שני פתרונות. הראשון הוא לייבש את הצמח, אבל כשהוא מתייבש, הוא מאבד את הארומה שלו. הדרך השנייה היא להקפיא אותו, לאחר שדואגים לשטוף, לייבש ולחתוך לחתיכות.

>> קראו גם: איסוף ושימור של פחמימנים ארומטיים.

אויבים

שרוול יכול להפוך לקורבן של עובש, והעלים הופכים לעובשים. זה יכול לקרות במיוחד אם הקרקע צפופה מדי. אבל האויב הנפוץ ביותר שלו הוא כנימות. אמצעי ההדברה בהם משתמשים גננים אורגניים הם ריסוס בשריפה של צמחים: סרפד, לענה, שום, עלי עגבנייה וכו’.